6月9日是我国文化和自然遗产日。永兴坊作为国内首个“非遗文化”主题特色街区，一直坚持传承和弘扬传统文化是的核心理念，通过对非遗文化的深挖、整理、创新和再造，以活态展示非遗美食文化的方式，让“非遗”文化看得见、摸得着、能体验，更让陕西非遗、民俗、手工艺等传统文化元素真正成为人民群众幸福生活的组成部分。

为了让社会共同参与、关注和保护文化遗产，营造良好的非遗保护、传承的社会氛围，2018年文化和自然遗产日以“多彩非遗，美好生活”为主旨，永兴坊则以“活力街区· 活态非遗”和 “非遗路·县域行”系列活动为主题，让非遗文化和经典传承变成这个时代文化的主旋律。

自2016年起，由陕西省委宣传部、陕西省商务厅、陕西省文化厅、陕西省旅游发展委员会、中共西安市新城区委、西安市新城区人民政府共同主办的“非遗路·县域行”系列活动陆续在永兴坊精彩绽放。6月9日，在国家“文化与自然遗产日”这个特殊意义的日子里，“非遗日·县域行·白水日”活动全方位展示了“四圣”故里、魅力果乡——白水县的独特优势，让更多的人爱上白水、爱上非遗文化。

“白水杜康淳又香、白水豆腐滑又劲、白水苹果甜又脆、白水特色说不完......”一首歌谣唱出了白水县丰富的旅游资源和非遗文化项目。白水县拥有国家级非遗仓颉传说、省级非遗谷雨祭祀文祖仓颉典礼、传统九龙木雕雕刻技艺、医陶始祖与雷公庙会、白水曲子坐唱、中华酒祖与白水杜康酒酿造技艺等非遗项目和特色民俗文化。活动现场，特色浓郁的白水地方文艺演出与传承千年的辣子汤、滑嫩劲道的豆腐、锅盔、软饼、“三转席”等美食与艺术相得益彰，给现场游客留下难以忘怀的老陕记忆。

由中共西安市新城区委、西安市新城区人民政府主办，新城区非物质文化遗产保护中心、西安永兴坊文化发展有限公司承办的“多彩非遗，美好生活—— 2018永兴坊‘活力街区·活态非遗’文化和自然遗产保护日活动”，在永兴坊展示了国家级非遗华县皮影，省级非遗像塑社火展示、扯面技艺表演、陕北说书等，让静态的非遗文化有了鲜活的生命，也让国内外游客感受到陕西文化的独特魅力。

随着永兴坊百余名美食工匠现场的呐喊声，尽显老陕豪迈风格的“开街仪式”用震天的锣鼓奏响了本次活动的开篇。在永兴坊搭建的“活态非遗文化秀场”上，国家级非遗传承人华县皮影老艺人唱起了悠远的碗碗腔，左手书法阴阳剪纸吕国岭老师娴熟流畅的剪纸手法，唤醒了人们对传统文化浓郁的兴趣。说书艺人手弹三弦、腿打快板，以说唱相间、诙谐幽默的方式说古论今，将观众带入轻松快乐的氛围。来自白水县的雷公壶、刺绣、木雕等非遗手工艺作品以及曲子坐唱等展示，让观众一下走进了“非遗文化”的乐园，领略传统文化无限的魅力。

在活动现场，传承人带着非遗技艺进行“实战”展示：全国烹饪大师段均彦老师手拿擀杖在案板上敲击出轻快的节奏，观众的目光聚焦在案板上，生怕漏掉最精彩的扯面表演。随后，扯面下锅，来自四面八方的游客学说陕西方言，一句句“美太太、嘹咋咧......”，表现出他们对陕西文化的挚爱。具有国家专利的美食汉阴白火石汆汤也走上“非遗美食文化秀场”，展示石烹文化带给大家的美食享受。紧接着，数十米长桌上整齐地摆放上的二百余碗辣子汤，开启嗨吃传承千年的白水辣子汤大赛……一场接着一场的美食大赛不仅使观众惊叹美食文化的神奇，更让大家一饱口福，嗨翻全场。

永兴坊作为非遗传统文化探索与挖掘的领跑者，立足多彩非遗、美好生活的主题，以非遗美食为代表，将陕西民俗文化、历史人文充分融合，且始终坚持初心不改，让非遗传承人成为了非遗文化在城市开拓创新的践行者，也为非遗传承人注入了新动能。同时，永兴坊让非遗手工艺变文化产品，让文化产品变畅销商品，以活态传承、年轻群体热捧的方式，让非遗文化迎来了全新的发展。

如今，永兴坊已成为“来西安，不得不去永兴坊”的西安旅游新名片，成为集中展示陕西非遗美食文化、优秀传统民俗文化的有效平台，成为推进非遗保护传承的品牌项目。永兴坊正在改变着人们对中国传统文化、非遗文化的理解，更让非遗文化贴近生活、融入生活、丰富生活，也带领陕西非遗文化走出陕西、走出全国、走向国际。